Si tienes un evento cercano con familia o amigos o simplemente te vas de viaje por el fin de semana y te apetece reunirte con los tuyos frente a las brasas de la parrilla compartiendo una rica carne asada o anticuchos.
Si tienes un evento cercano con familia o amigos, o simplemente te vas de viaje por el fin de semana y te apetece reunirte con tus seres queridos frente a las brasas de la parrilla, ¡nada mejor que compartir una deliciosa carne asada o unos sabrosos anticuchos!
Aquí tienes algunas ideas para mejorar tu experiencia:
- Selección de la carne: Elige cortes de carne de buena calidad y que se adapten a tus preferencias. Para una carne asada, opta por cortes como el bife de chorizo, el lomo o la costilla, que son jugosos y tiernos. Para los anticuchos, la carne de res, pollo o cerdo son excelentes opciones. Asegúrate de obtener la cantidad adecuada de carne según el número de personas y sus preferencias.
- Aderezo y marinado: Dale sabor a la carne con aderezos y marinados. Puedes utilizar una mezcla de especias, hierbas frescas, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y sal para marinar la carne antes de cocinarla. Permite que la carne repose en el marinado durante unas horas o incluso durante la noche, para que absorba los sabores y se vuelva más jugosa y tierna.
- Acompañamientos: No te olvides de preparar algunos deliciosos acompañamientos para complementar la carne asada o los anticuchos. Puedes incluir ensaladas frescas, como una ensalada mixta, ensalada de papa o ensalada de frijoles. También puedes ofrecer guarniciones como chimichurri, salsas picantes, panes o papas asadas. Estos elementos añadirán variedad y sabor a tu comida.
- Ambiente acogedor: Crea un ambiente acogedor y cómodo para disfrutar de la comida al aire libre. Prepara una zona con mesas y sillas, añade iluminación suave o velas para crear una atmósfera agradable durante la noche. Puedes ambientar con música relajante o animada, dependiendo del estilo de reunión que desees.
- Compartir y disfrutar: El momento más importante es compartir y disfrutar de la comida con tus seres queridos. Anima a todos a participar en la preparación de la carne, turnándose en la parrilla y compartiendo historias y risas mientras se cocina. Esto creará una experiencia memorable y fortalecerá los lazos familiares o de amistad.
Recuerda siempre practicar medidas de seguridad al cocinar en la parrilla, como manejar el fuego adecuadamente y asegurarte de que la carne esté cocida de manera segura antes de servirla. ¡Disfruta de ese momento especial alrededor de la parrilla y crea recuerdos duraderos con tus seres queridos!
Aquí te damos una idea de los cortes de carnes que puedes seleccionar para que se deleite tu paladar y la de los tuyos con una rica y jugosa carne premium en Santiago.
Carnes nacionales, lo mejor en cortes de carne parrillero
Angus, es una raza bovina autóctona de Escocia. Su nombre proviene de la región de Angus, ubicada en Aberdeenshire. Los bovinos Angus son conocidos por su excelente calidad de carne, ya que tienen un marmoleo intramuscular distintivo que le brinda jugosidad y sabor a la carne.
La raza Angus se ha extendido a muchas partes del mundo, incluyendo América y Australia, debido a sus características deseables. Los criadores han trabajado para mantener las cualidades genéticas de los Angus a lo largo de los años, lo que ha llevado al desarrollo de la «Angus Black», una variedad reconocida por su color negro uniforme.
La carne angus es muy apreciada por su terneza, sabor y jugosidad. Es común encontrar cortes de carne Angus en supermercados y restaurantes de alta calidad. Además, la cría de ganado Angus se ha convertido en una industria importante en varios países debido a la demanda de esta carne de alta calidad.
Es importante mencionar que aunque el término «carne Angus» a menudo se asocia con una calidad superior, no todos los cortes de carne Angus son iguales. La calidad de la carne también depende de otros factores, como la alimentación, el manejo del ganado y la técnica de cocción utilizada.
Para los expertos parrilleros, la carne angus, es una de las ideales por su contenido en grasa infiltrada y excelente calidad.
Características de la carne angus:
- Intenso y exquisito sabor al momento de cocinar.
- Jugosidad.
- Terneza y suavidad.
- Excelente grado de marmoleado.
Alguna de las opciones en las que puede probar la angus son:
- La hamburguesa.
- Punta picana.
- Lomo vetado.
Ahora que conoces como disfrutarla solo te queda ir a un especialista en carnes y efectuar tu compra.
Venta de carne premium nacional a domicilio en Santiago
Carnes Evaristo es una empresa de venta de carnes con delivery a domicilio en la Región Metropolitana de Santiago, que oferta absoluta calidad en lo que comen sus clientes.
En su abanico de productos y cortes de carne a domicilio en Santiago, cuentan con:
- Cortes de carne para asado: Esta carne es ideal para asar a la parrilla o en un horno. Selecciona cortes gruesos y bien marmoleados, como el bife de chorizo, el lomo o la costilla. Se sazona con sal, pimienta y especias según tu gusto, y luego se cocina a fuego alto para obtener una jugosa y tierna carne asada.
- Carne para cacerola: Esta carne se utiliza para preparar guisos y estofados. Los cortes recomendados incluyen el osobuco, el brazuelo o el cuadril, que son más duros y requieren una cocción lenta y prolongada para ablandarse. Puedes combinarla con verduras, caldo, vino u otras especias para obtener un delicioso plato de cacerola.
- Carne a la parrilla: Este tipo de carne se cocina directamente sobre las brasas o en una parrilla caliente. Los cortes más populares son el asado de tira, la entraña, el vacío o el bife de chorizo. La clave para una carne a la parrilla perfecta es sellarla rápidamente a fuego alto para retener los jugos y luego cocinarla a fuego medio hasta alcanzar el punto deseado.
- Carne para horno: Este tipo de carne se prepara en el horno, utilizando diferentes cortes como el lomo, el cuadril, el costillar o el solomillo. Se puede adobar, marinar o simplemente sazonar con sal, pimienta y hierbas. La carne se coloca en una bandeja para horno y se cocina lentamente hasta alcanzar la temperatura adecuada.
- Embutidos: Los embutidos son productos cárnicos que han sido picados, sazonados y luego introducidos en envolturas naturales o artificiales. Algunos ejemplos comunes son las salchichas, chorizos, morcillas, salamis y jamones. Estos productos se pueden cocinar de diferentes maneras, como asar, freír o ahumar, y se utilizan en una variedad de platos y aperitivos.
Estas son solo algunas opciones de carne para diferentes métodos de cocción. Recuerda que hay muchos más cortes y formas de preparar la carne, dependiendo de tus preferencias y tradiciones culinarias. ¡Disfruta explorando y cocinando deliciosos platos con carne!
La carne de Angus en Santiago está muy de moda entre los amantes de los asados y hamburguesas, Te invitamos a que compruebes ese sabor intenso y único que marca la diferencia en Carnes Evaristo. No hay nada mejor que comprar carne a domicilio para confirmarlo.
CONTACTO CARNES EVARISTO
Página web: https://carnesevaristo.cl/
Teléfonos: +56 9 8711 4491 / +56 9 8711 4491
Correo: ventas.carnesevaristo@gmail.com
Dirección: Gran Av. José Miguel Carrera 7996, La Cisterna.
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